Samotného aktu žehnání vína, který se ve městě konal už po devatenácté, se ujal františkánský kněz P. Felix Maria Žižka. Obřadu předcházel příjezd sv. Martina v doprovodu římských vojáků, aby si přihlížející připomněli legendární příběh o žebrákovi a darovaném plášti.

Po té bylo k ochutnání k dispozici přes 50 vzorků vín od vinařů, kteří pocházejí výhradně z vinařské slovácké oblasti. Nouze ale samozřejmě nebyla ani o něco na zub. K tomu posloužily tradiční svatomartinské speciality studené i teplé kuchyně.